詩意棲居根河夏季美食體驗(yàn)游呼倫貝爾
根河市，位于中國內(nèi)蒙古自治區(qū)的東北部，靠近大興安嶺的腹地，是一個(gè)充滿自然魅力和獨(dú)特文化的城市。夏季的根河，氣候宜人，是探索自然、品味美食的絕佳時(shí)節(jié)，來到這里也可以用心感受與都市不一樣的寧靜和美麗。讓我們跟隨行程路線領(lǐng)略根河夏季的美景與美食，體驗(yàn)一次難忘的旅行。根河市的夏季美食以當(dāng)?shù)匦迈r食材為主，注重天然、健康與美味。特色美食包括野生菌類燉菜、馴鹿肉料理、林下產(chǎn)品等。這些美食不僅口感獨(dú)特，而且富含營養(yǎng)，是體驗(yàn)根河美食文化的必嘗之選。
行程線路
第一天
加拉嘎—北緯50度度假基地—敖魯古雅使鹿部落景區(qū)
第二天
根河源國家濕地公園—布冬霞獵民部落
第三天
汗馬自然保護(hù)區(qū)—奧克里堆山—伊克薩瑪國家森林公園
本地特色節(jié)氣旅游美食簡介
1
清炒卜留克
立夏
卜留克也稱“布留克”，是俄羅斯語的音譯，意為美味佳肴。含豐富的維生素C和胡蘿卜素，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。布留克性味甘平具有和脾、利水、止血、明目的功效。
卜留克主要生長在高緯度的涼冷地區(qū)，其肉質(zhì)緊實(shí)柔嫩，吃起來有點(diǎn)微甜，沒有辣氣，最適合用來腌制醬菜。卜留克作為一種特色食材，在呼倫貝爾的美食文化中占據(jù)著重要的地位。使用中大火炒制的卜留克韌性非常強(qiáng)，口感很好。其獨(dú)特的口感和營養(yǎng)價(jià)值使得它成為了人們餐桌上的美味佳肴。
2
婆婆丁玉米面餅
小滿
婆婆丁，又叫蒲公英，它的花粉里含有維生素、亞油酸，枝葉中則含有膽堿、氨基酸和微量元素?？上磧糁谱髡横u菜、涼拌菜，也可用婆婆丁包餡，可葷可素，可蒸可煮可烙，烹飪技法多樣。并且具有一定的藥用價(jià)值，深受當(dāng)?shù)厝嗣裣矏邸?/p>
3
蒜末柳蒿芽
芒種
柳蒿芽嫩莖葉可食用，味苦、辛、性濕，具有健脾去火、解毒消炎、破血行瘀、下氣通絡(luò)之療效。蒜末柳蒿芽的烹飪方法有著深厚的歷史背景和文化底蘊(yùn)。隨著時(shí)間的推移，這道菜逐漸傳入民間，成為了百姓餐桌上的佳肴。
4
熗拌野生四季菜
夏至
野生四季菜，是根河特有的野生蔬菜，四季可得，夏季尤其小暑季節(jié)最多。將野生四季菜清洗干凈，瀝干水分。熱鍋加油，放入蒜末和干辣椒爆香。加入四季菜翻炒，加入鹽、雞精等調(diào)味料，翻炒均勻。最后加入少許香油，拌勻即可。這道菜反映了人們追求自然、健康飲食的理念，同時(shí)也體現(xiàn)了對(duì)傳統(tǒng)烹飪方式的尊重。
5
松仁劍筍炒牛肝菌
小暑
松仁、劍筍和牛肝菌。這些都是營養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特的食材。松仁劍筍炒牛肝菌集合了堅(jiān)果的香脆（松仁）、竹筍的鮮嫩（劍筍）和菌類的醇厚（牛肝菌），三者搭配在一起，口感層次豐富，既有松仁的香脆口感，又有劍筍和牛肝菌的鮮嫩滋味，使人在品味時(shí)感到滿足和愉悅。此道菜色澤搭配得當(dāng)，金黃的松仁、翠綠的劍筍和深褐色的牛肝菌，色彩對(duì)比鮮明，令人食欲大增。
6
咸蛋黃焗路基蘑
大暑
毛尖蘑，別名金子蘑、仙蘑菇、路基蘑、鐵道蘑、土包蘑等，主要產(chǎn)自于大興安嶺的原始森林之中。毛尖蘑色澤黃嫩、質(zhì)地柔嫩、味道奇鮮、營養(yǎng)豐富。咸蛋黃路基蘑作為一道具有地域特色的美食，蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵。它代表著大興安嶺地區(qū)的獨(dú)特風(fēng)味和飲食文化，讓人在品嘗美食的同時(shí)，也能感受到地域文化的魅力。
推薦打卡點(diǎn)飯店
根河印象主題餐廳
位置：根河市盛廣家園2號(hào)樓15號(hào)門市
預(yù)訂電話：18947008048
禾倫酒店
位置：光明路與凌云路交叉口東南100米
預(yù)訂電話：0470-2962888
森林冰雪酒店
位置：根河市林海南街往事廣場1號(hào)樓3單元
預(yù)訂電話：15560800098
敖魯古雅酒店
位置：敖魯古雅景區(qū)內(nèi)部
預(yù)訂電話：0470-2837777
西烏乞亞撮羅子營地
位置：敖魯古雅景區(qū)內(nèi)部
預(yù)訂電話：18647024477
根林木屋賓館
位置：根河市創(chuàng)業(yè)路11號(hào)
預(yù)訂電話：0470-2830666
主要游玩點(diǎn)位介紹
?加拉嘎 ?
地處林區(qū)與牧區(qū)交界，村莊周邊既有山嶺又有丘陵，既有白樺林、又有芍藥坡、油菜花田，村莊南側(cè)為根河蜿蜒形成的大河灣，村內(nèi)外自然環(huán)境得天獨(dú)厚，四季景觀引人入勝；村莊建筑為停伐前林區(qū)獨(dú)有風(fēng)格，錯(cuò)落有致，村內(nèi)生產(chǎn)生活方式既有農(nóng)場的生態(tài)農(nóng)牧業(yè)特色，同時(shí)也保留著林區(qū)獨(dú)有的“森工文化”特色。
?北緯五十度度假基地 ?
北緯五十度度假基地因地處木瑞，特殊的地理位置成就了得天獨(dú)厚的天然美景，度假基地四周長滿了大片的芍藥花，坐在生態(tài)餐廳里，透過玻璃透明的落地窗，就能看到漫山遍野的芍藥花爭奇斗艷，煞是好看?！吧炙幓ê！币渤蔀榱讼募緛砗魝愗悹柋乜吹摹笆竺谰爸弧薄?/p>
?布冬霞獵民部落?
在這里大家可以看到純正的鄂溫克民俗展示，吃上特色鹿肉串、自制列巴、藍(lán)梅果子醬，喝自己泡制的鹿酒，品金蓮花茶和肝腹靈茶，聽女主人動(dòng)聽民歌，親手喂食馴鹿、玩套索、親手搭建撮羅子。
?敖魯古雅使鹿部落景區(qū)?
這里保留了敖魯古雅使鹿鄂溫克族傳統(tǒng)的民族文化，以狩獵文化、馴鹿文化、樺樹皮文化而著稱；是中國北方游牧民族歷史文化的活化石，再現(xiàn)了原始社會(huì)的歷史風(fēng)貌。它以淳樸的民風(fēng)、民俗和神秘的“馴鹿文化”而聞名中外。
?根河源國家濕地公園?
園區(qū)內(nèi)有大興安嶺房車自駕車露營基地、冷極灣觀景棧道、霧海棧道、野生動(dòng)物馴養(yǎng)觀賞園、大興安嶺停伐紀(jì)念地、“517”工隊(duì)森工文化體驗(yàn)區(qū)等景點(diǎn)，開展了森林氧吧體驗(yàn)、野生漿果采摘、自駕車環(huán)線體驗(yàn)、徒步穿越探險(xiǎn)等森林體驗(yàn)項(xiàng)目。
?汗馬國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)?
“汗馬”源自鄂溫克語，意為激流河的源頭，額爾古納河的重要支流—激流河就發(fā)源于此。大興安嶺的主脊橫亙?cè)诤柜R國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，成為汗馬國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)和黑龍江呼中國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的“分界線”，因此汗馬保護(hù)區(qū)被譽(yù)為“興安之脊，大河之源”。這里還是中國冰雪畫的誕生地，走進(jìn)大興安嶺汗馬國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)里進(jìn)行探險(xiǎn)、科研。
?奧克里堆山?
這里可以探秘原始森林的美麗景色，登臨山景，放眼望去，一覽眾山小，山連山、峰連峰，連綿起伏、一目百嶺，這里也是攝影愛好者的天堂，可以拍攝別處罕見的美景。
?伊克薩瑪國家森林公園?
月牙灣、腳印湖、姊妹湖、生態(tài)園、西伯利亞紅松林、森林人家、省界景區(qū)等近14個(gè)自然景觀，這里林海疊嶂，風(fēng)光宜人，是一座名副其實(shí)的天然氧吧，景區(qū)內(nèi)的1409高地素有“天然火山地質(zhì)陳列館”的美譽(yù)，伊克薩瑪國家森林公園是呼倫貝爾地區(qū)集游覽、觀光、避暑、度假、科研于一體的旅游勝地。
根河特產(chǎn)以及旅游商品推薦
1
土特產(chǎn)
山野菜、野生蘑菇、木耳、冷水魚、冷極八大碗、特色鐵鍋燉等。
2
旅游商品
1.民族工藝品：
獸皮畫、樺樹皮制品、皮毛手工藝品、鄂溫克民族獵刀、鄂溫克民族服飾、鄂溫克巖畫、鹿角工藝品、敖魯古雅鄂溫克族口弦琴、敖魯古雅鄂溫克族鹿哨 、敖魯古雅鄂溫克花紋鋼刀（劍）等。
2.山野特產(chǎn)：
有機(jī)黑木耳、山野蘑菇、藍(lán)莓果干、沙果干、紅豆果干、藍(lán)莓果汁、金蓮花蕾汁、野玫瑰蕾汁、野生漿果果醬等。
3.滋補(bǔ)品：
紅豆酒、藍(lán)莓酒、人參酒、稠李子等保健酒、鹿茸片、鹿鞭片、鹿心血、鹿胎膏、鹿鞭、鹿尾、鹿筋、鹿胎、鹿肉干等。
4.野生中草藥：
歸心草、山參、金蓮花、靈芝、白頭翁、黃芪、杜香、龍膽等。
5.紀(jì)念品：
數(shù)字油畫、“愛擁”雕塑、木片貼書、原木粘貼畫、木珠畫、圓木壁畫、圓木拼雕藝術(shù)品、動(dòng)植物標(biāo)本、根雕、樺樹皮工藝品、木旋工藝品。
6.其他本土品牌商品：
敖魯古雅滋補(bǔ)酒、綠然卜留克、冷極冰泉、昊疆冰泉、茗林山泉水、宏源礦泉水等。
[責(zé)任編輯：段麗萍]
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